自从月盛斋开始创立，月盛斋依靠着酱羊肉、烧羊肉来不断发展。随着时代的不断发展，月盛斋不断收集消费者的喜爱，为了满足消费者的喜爱，迎合消费者在中秋佳节的需求，开始决定制作月饼。此外，月盛斋月饼价格合理，还一直严格坚守着清真标准，制作月饼产品时，该品牌重视月饼原料的选择，从全国各地选取优质材料，并且更是反复试验配方。随着时代发展，月盛斋为满足顾客在中秋佳节的需求，决定制作月饼。因月盛斋一直严守清真标准，制作月饼时，更是仔细筛选食材，反复试验配方。经历过不断的失败和尝试，研发了符合清真标准并且又独具风味的月饼。从很小的批量供应到大规模的销售，直到现在成为极具认可的清真月饼品牌，承载着品牌的发展历史和对品牌的无限的追求，传递着中秋的美好。