品牌简介

北京月盛斋月饼依托有着两百多年历史的中华老字号月盛斋品牌。身为首都北京唯一的专营清真肉食品的国有控股企业，月盛斋在1775年开始创立，其熟肉制品制作方法来源于清朝的御膳厨艺，并且在清真食品的领域享誉盛名，口碑极佳。月盛斋自从开始涉及月饼领域之后，继续持续着该品牌的清真特色，严密遵守着伊斯兰教在吃食方面的饮食规范来制作月饼。并且在月饼内里馅料的筛选上，精心的挑选优质的食材馅料，并且选取优质产区的原料用于产品制作三份，例如像核桃仁、红枣等，引进来先进的生产设备，并且传统工艺和现代技术相融合，推出了豆沙、五仁等多种不同的口味，在原料选择和制作过程上，都确保符合清真的标准制度，为广大消费者的中秋佳节送去一份祝福，并且提供高品质的中秋的美味月饼。

品牌优势

清真品质保障：严格遵守着清真食品的标准，从月饼原料的筛选采购、加工制作再到月饼生产之后的包装和储存，生产的全过程严格把控，确保生产的每一块月饼都纯净清真，让每一位穆斯林消费者吃的安心和放心。

传统工艺传承：月饼参考了月盛斋熟食生产的经典的制作工艺的精巧之处，月饼在馅料的熬制和面皮的揉制等生产的各个环节严密遵守着该品牌传统的生产技法，这样可以使月饼的口感味道醇厚，回味无穷，并且保留了传统的老北京味道。

优质原料选择：月盛斋精心的筛选原材料，以企业品牌对于食材品质的高端的要求，从全国各地精心挑选各地的优质原料，例如新疆的葡萄干和河北的核桃仁等等，并且保证月饼馅料的新鲜，口感丰富，并且不断创新新口味，满足不同的消费群体对于多种口味的需求，而且营养也更加均衡。

品牌故事

自从月盛斋开始创立，月盛斋依靠着酱羊肉、烧羊肉来不断发展。随着时代的不断发展，月盛斋不断收集消费者的喜爱，为了满足消费者的喜爱，迎合消费者在中秋佳节的需求，开始决定制作月饼。此外，月盛斋还一直严格坚守着清真标准，制作月饼产品时，该品牌重视月饼原料的选择，从全国各地选取优质材料，并且更是反复试验配方。随着时代发展，月盛斋为满足顾客在中秋佳节的需求，决定制作月饼。因月盛斋一直严守清真标准，制作月饼时，更是仔细筛选食材，反复试验配方。经历过不断的失败和尝试，研发了符合清真标准并且又独具风味的月饼。从很小的批量供应到大规模的销售，直到现在成为极具认可的清真月饼品牌，承载着品牌的发展历史和对品牌的无限的追求，传递着中秋的美好。